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*21. Perla di gamberi

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Perla di gamberi con guarnizione di riso tailandese, al vapore
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*B1. Bignè di salmone e ikura

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Bignè di salmone con ikura – 1 pezzo –
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*B3. Bignè di tonno

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Bignè di tonno – 1 pezzo –
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*B4. Bignè di salmone e tobiko

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Bignè di salmone e tobikko – 1 pezzo –
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*B5. Bignè di branzino scottato e gamberi cotti

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Bignè di branzino scottato e gamberi cotti
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*B6. Bignè di branzino e tobiko

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Bignè di branzino e tobikko – 1 pezzo –
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*N1. Nigiri con orata scottata

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Filetto di orata scottata con pallina di riso
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*N2. Nigiri con branzino scottato

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Filetto di branzino scottato con pallina di riso
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*N3. Nigiri con vitello scottato

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Filetto di vitello scottato con pallina di riso
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*N4. Nigiri con salmone scottato

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Filetto di salmone scottato con pallina di riso
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*N5. Nigiri con tonno scottato

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Filetto di tonno scottato con pallina di riso
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*N6. Nigiri con salmone e mango

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Filetto di salmon e mango con pallina di riso
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